Les utilisations en milieu professionnel
A l'hôpital
- Locaux, mobilier, sanitaires :
Nettoyer et rincer les surfaces. Javelliser avec une solution contenant 15 ml d'Eau de Javel à 2,6 % de chlore actif pour un litre. Laisser en contact pendant 5 minutes. Pour les surfaces en inox, le rinçage est indispensable.
Cette procédure doit être mise en place régulièrement.
Fiche Hygiène hospitalière - Désinfection courante 
- Lavabos, éviers, WC,
siphons :
Utiliser de l'Eau de Javel pure à 2,6 % de chlore actif. Verser environ 300 ml d'Eau de Javel directement sur les parois. Laisser en contact pendant 5 minutes. Rincer les parois métalliques.
- Instruments, matériel :
Nettoyer et rincer les instruments. Puis tremper les instruments à froid dans une solution contenant 30 à 50 ml d'Eau de Javel à 2,6 % de chlore actif pour un litre. Laisser en contact 15 minutes. Rincer obligatoirement les instruments en inox après javellisation.
- Utilisations spécifiques :
Certains risques particuliers - HIV, hépatites, agents transmissibles non conventionnels, légionelles - font l'objet de circulaires de la Direction Générale de la Santé qui recommandent entre autre une désinfection avec de l'Eau de Javel. Un document de la CSNEJ reprend les instructions de désinfection spécifique par l'Eau de Javel.
En restauration collective
- Locaux, mobilier, sanitaires :
Nettoyer et rincer les surfaces. Javelliser avec une solution contenant 3 ml d'Eau de Javel à 2,6 % de chlore actif pour un litre. Laisser en contact pendant 5 minutes. Le rinçage est obligatoire pour les surfaces devant être au contact des denrées alimentaires. Pour les surfaces en inox, le rinçage est indispensable.
- Matériel, plans de travail, poubelles et locaux à poubelles :
Démonter ou racler ou balayer. Puis nettoyer et rincer. Javelliser par contact ou trempage pendant 15 minutes avec une solution contenant 300 ml d'Eau de Javel à 2,6 % de chlore actif et 700 ml d'eau. Rincer.
- Crudités, aromates frais, salades, légumes :
Bien laver les végétaux dans l'eau. Puis les tremper dans une eau légèrement javellisée contenant environ une dizaine de gouttes d'Eau de Javel à 2,6 % de chlore actif pour un litre d'eau, soit environ 3 ml d'Eau de Javel à 2,6 % pour 5 litres d'eau. Laisser en contact quelques minutes puis rincer abondamment et égoutter.
